Björksav

Björksav är sav som finns i björkarnas kärlknippen och den består huvudsakligen, alltså 97–99 %, av vatten. Sista 1–3 % består av entsymer, mineraler, proteiner och av andra utmärkta ämnen som finns i vår jord, beroende på dess skördeområde. Vi kallar björksav för Nordiska naturens eliksir, som håller i sig hela Nordens DNA.

Vår björksavdryck kommer direkt från Finlands rena natur: vi behandlar den så lite och så skonsamt som möjligt för att bevara dess friska smak som ren och ursprunglig. Vår ändamål är att skapa så naturliga produkter som möjligt: dryckets konsistens kan variera märkbart beroende på skördesäsongen.

Vi är stolta över slutresultatet – dess smak ger oss en färd till en morgondaggig björklund och ger krafter från tiderna före oss.

Serveringsförslag 

Björksavdrycket passar lika bra för att serveras i festbordet som att fräscha upp svettiga sinnen efter att ha jobbat utomhus eller att ha bastat. Vi tycker att den är som bäst iskall.

Pästoriserad, förvaras bäst i svalt. Hållbarhet 12 månader.

Vi levererar vår björksav också som fryst eller utan tillsatsämnen till industriell råvara.

Ingredienser

Björksav, citronsyra (E330) 

Näringsinnehåll per 100 ml: 
Energi 10 kJ/ 2,39 kcal 
Fett < 0,1 g varav mättad 0 g 
Kolhydrater 0,7 g varav socker 0,6 g 
Protein < 0,1 g 
Salt 0,5 mg